Recentes operações do Ministério da Agricultura apontaram irregularidades no peso informado na venda a granel do produto no país. Por tal motivo, foi tomada a medida noticiada, já que para ser congelado o produto passa por uma etapa de glaciamento – para que não oxide, estrague ou desidrate durante o processo de estocagem.
Por isso, a embalagem deve conter o peso liquido do produto (sem considerar o glaciamento e a embalagem) e, assim, informar o consumidor do real peso do produto (lembra quando se comprava um frango de 1kg, congelado, que depois tinha somente 500g?).
O DPDC lembra que a embalagem do pescado deve conter o nome do produto (em caracteres destacados), identificação do lote, data de fabricação, prazo de validade, identificação da origem e do país de origem e nome ou razão social e endereço do estabelecimento produtor, entre outras especificações.
Por isso, a embalagem deve conter o peso liquido do produto (sem considerar o glaciamento e a embalagem) e, assim, informar o consumidor do real peso do produto (lembra quando se comprava um frango de 1kg, congelado, que depois tinha somente 500g?).
O DPDC lembra que a embalagem do pescado deve conter o nome do produto (em caracteres destacados), identificação do lote, data de fabricação, prazo de validade, identificação da origem e do país de origem e nome ou razão social e endereço do estabelecimento produtor, entre outras especificações.
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