Essa noticia, idealizada e divulgada pelo Ministério da Agricultura é bastante interessante para todos nós, consumidores...talvez alguns de nós nem ao certo sabemos o que significa aquele carimbo – que sempre deve estar presente em alguns dos produtos comercializados que mais consumimos...o carimbo do SIF, que quer dizer Serviço de Inspeção Federal, é seguramente uma garantia para que possamos adquirir produtos de qualidade e próprios para o consumo...garantia para que nós, os consumidores, possamos comprar produtos próprios ao consumo.
Isso é daquele tipo de coisa que as vezes nem percebemos, mas só pelo fato de saber da sua existência, nos sentimos seguros. Então, vamos lá, prestando atenção ao belo texto, na verdade, uma homenagem e agradecimento à nossa segurança:
O carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) está presente em carnes, pescado, leite, ovos, mel e outros produtos de origem animal que são comercializados no Brasil e em mais de 180 países. A imagem impressa no rótulo é a garantia da qualidade e da procedência do alimento e atesta que foi inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Por trás do carimbo do SIF, existem cerca de mil fiscais federais agropecuários e mais de sete mil agentes de inspeção, que atuam dentro das indústrias, observando as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, a tecnologia aplicada à produção e o cumprimento da legislação.
Esses profissionais atuam em quase quatro mil estabelecimentos registrados no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, da Secretaria de Defesa Agropecuária (Dipoa/SDA) para atestar que os alimentos produzidos atendem a todos os requisitos sanitários e de boas práticas de fabricação.
Rotina - A inspeção federal é feita em todos os estabelecimentos que recebem, manipulam, industrializam ou armazenam carne, leite, pescado, ovo e mel que são destinados ao comércio interestadual ou internacional, como frigoríficos, laticínios e entrepostos. Os procedimentos de inspeção e fiscalização sanitária aplicados têm o propósito de preservar a inocuidade, identidade, qualidade e integridade dos produtos de origem animal e a saúde e os interesses do consumidor.
Na empresa, os fiscais verificam se os procedimentos estão sendo executados corretamente durante o processo de produção. Se forem detectadas faltas graves, como fraudes ou risco sanitário, a empresa é autuada e o produto, apreendido ou destruído. Em alguns casos, há interdição da linha de produção ou, até mesmo, do estabelecimento.
Fonte: Ministério da Agricultura
Isso é daquele tipo de coisa que as vezes nem percebemos, mas só pelo fato de saber da sua existência, nos sentimos seguros. Então, vamos lá, prestando atenção ao belo texto, na verdade, uma homenagem e agradecimento à nossa segurança:
O carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) está presente em carnes, pescado, leite, ovos, mel e outros produtos de origem animal que são comercializados no Brasil e em mais de 180 países. A imagem impressa no rótulo é a garantia da qualidade e da procedência do alimento e atesta que foi inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Por trás do carimbo do SIF, existem cerca de mil fiscais federais agropecuários e mais de sete mil agentes de inspeção, que atuam dentro das indústrias, observando as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, a tecnologia aplicada à produção e o cumprimento da legislação.
Esses profissionais atuam em quase quatro mil estabelecimentos registrados no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, da Secretaria de Defesa Agropecuária (Dipoa/SDA) para atestar que os alimentos produzidos atendem a todos os requisitos sanitários e de boas práticas de fabricação.
Rotina - A inspeção federal é feita em todos os estabelecimentos que recebem, manipulam, industrializam ou armazenam carne, leite, pescado, ovo e mel que são destinados ao comércio interestadual ou internacional, como frigoríficos, laticínios e entrepostos. Os procedimentos de inspeção e fiscalização sanitária aplicados têm o propósito de preservar a inocuidade, identidade, qualidade e integridade dos produtos de origem animal e a saúde e os interesses do consumidor.
Na empresa, os fiscais verificam se os procedimentos estão sendo executados corretamente durante o processo de produção. Se forem detectadas faltas graves, como fraudes ou risco sanitário, a empresa é autuada e o produto, apreendido ou destruído. Em alguns casos, há interdição da linha de produção ou, até mesmo, do estabelecimento.
Fonte: Ministério da Agricultura
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