O consumidor brasileiro conta, desde ontem (13), com um novo instrumento para verificar a qualidade e segurança dos alimentos na hora da compra: o Serviço Além do Rótulo. Resultado de uma parceria da Embrapa Agroindústria de Alimentos com a Abras (Associação Brasileira de Supermercados), o Grupo Pão de Açúcar e a Anvisa, o serviço estará disponível para consulta pública no Hipermercado Extra, localizado na Asa Norte, em Brasília.
Segundo o coordenador do serviço, pesquisador Fénelon do Nascimento Neto, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o consumidor terá acesso a uma série de informações sobre a parte nutricional dos alimentos e de contexto da produção.
"Se ele tiver dúvida, pode acessar o serviço e ter informações sobre a composição do produto, sobre medidas de segurança para lidar com esse produto desde o supermercado até o preparo na residência. Ele tem informações do contexto de produção e pode perguntar ao fornecedor a origem desse produto, em que sistema foi cultivado. E as informações enriquecem o seu poder de decisão" - explica Fénelon.
A nova ferramenta permitirá ao consumidor saber, por exemplo, se os produtores estão usando agrotóxico ou se o alimento é um produto orgânico. Segundo o pesquisador, na primeira etapa, estarão disponíveis informações de frutas e hortaliças, e depois, o conteúdo será ampliado para produtos de origem animal, grãos e cereais e, por fim, produtos industrializados.
De acordo com a Abras, o serviço tem possibilidade de ser instalado em mais de 80 mil lojas de supermercados filiados à entidade em todo o Brasil. O primeiro a se mostrar predisposto à instalação do terminal público em suas instalações foi o Grupo Pão de Açúcar.
Em um primeiro momento, os pesquisadores pretendem atingir o público infantil e as pessoas com necessidades especiais. (Com informações da Agência Brasil).
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